atelier cuisine: le zéro déchet à la belge

Ce mois-ci, Futur Futé nous rassemble un mercredi après-midi pour questionner notre alimentation et partager nos trucs et astuces pour cuisiner malin.

Depuis quelques années maintenant, les déchets alimentaires font l’objet de beaucoup de polémiques. Entre 35 et 50% de toute la nourriture mondiale produite est jetée. Cette  perte et ce gaspillage concernent tous les participants de la chaine, du producteur au consommateur. Ensemble, nous pouvons mettre en place quelques changements simples et faire la différence avec des nouvelles habitudes “presque zéro déchet”.

Quand on parle de cuisine zéro déchet, nous faisons référence à la fois aux emballages des aliments et des ingrédients mais aussi, aux épluchures que l’on jette, parfois sans réfléchir. Lors de cet atelier, nous proposons de les utiliser dans des recettes originales et si cela nous plaît d’adopter ce fonctionnement dans notre quotidien.

Au menu: des aliments de saison, avec un challenge supplémentaire, une cuisine 100% belge!

Novices, soyez curieux, venez découvrir. Amateurs, venez partager vos astuces!